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1975年，全國白酒泰斗周恒剛領導的全國白酒技術精英專家小組，首創(chuàng)兼香型玉泉方瓶，成為當時中國第五大白酒香型。2001年黑龍江和湖北酒業(yè)協(xié)會、玉泉以及其他幾家全國兄弟酒廠，經(jīng)過多年的不斷完善，完成了《濃醬兼香型白酒》的國家行業(yè)標準制定。

1959年由國家商業(yè)部投資、黑龍江省政府組織下，“黑龍江省玉泉酒廠”正式成立。1975年全國白酒泰斗周恒剛領導的全國白酒技術精英專家小組，首創(chuàng)兼香型玉泉方瓶，成為當時中國第五大白酒香型。

兩代傳承人匠心特釀。獨特的濃醬兼香兩步法釀造工藝，汲“北酒”貯酒工藝之精，采“南酒”釀造工藝之髓，運用兩步法在分型發(fā)酵、分型陳貯、基酒科學融合、貯藏醅熟等細節(jié)做到精益求精，從而得出玉泉酒入口濃香、回口醬香的獨有風味。